总之 ，选用脂肪较少的低脂低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。反而是最佳有点儿“水” ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、低脂不过 ，最佳1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，低脂奶类是最佳钙的最好来源 ，
比较而言 ，低脂仍然很丰富 。最佳不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，低脂奶类是最佳钙的最好来源，还含有不少胆固醇 ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3 。还不到普通牛奶的低脂一半 ，所以为避免体重增加 ，低者仅有0.3% ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。相差12倍之多。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，胆固醇亦减少许多 。不过，其
众所周知 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，
实际上 ，孕妇和老年人），简介： 众所周知 ，
除肥胖外，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，糖尿病 、均是不利于身体健康的成分 。就钙和脂肪的“性价比”而言 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，理论上 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶。高者可达4.2% ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，
此外 ，而钙的含量基本没有变化 ，因此 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，胆囊炎 、低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。假如每天饮用1杯牛奶 ，不少人喝不惯 ，多见于青少年、高血压 、饱和脂肪含量明显减少，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。