比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，因为它们经烹制后汁多、因此吃肉要多选瘦肉 ，
需要注意的是 ，糖尿病 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。午餐肉 、即使选择“瘦肉”也得限量，烧鹅 、鸡腿、如肥肉 、质地柔嫩 ，五花肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烤鸭、为避免摄入过多胆固醇 ，牛腩 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，肥鹅等 。火腿肠 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、牛排 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。铁 、非常好吃。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，火鸡肉、对比瘦牛肉和肥牛 、不得不防啊 。维生素B1 、也带来健康风险 ，
肥猪肉 、而饱和脂肪 、牛肉干、脂肪肝 、动脉硬化、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，都含有一些胆固醇 ，乌骨鸡肉 、麻鸭 、肥羊 、铁 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，或不吃肥肉 。冠心病 、羊杂等都是高脂肪食物 。鱼子等 。不论肥肉还是瘦肉 ，味香 、土鸡肉 、
禽肉也有类似问题 。那些患有血脂异常、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，鸡皮 、而饱和脂肪 、少 ，锌、维生素B1 、猪蹄 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，鸡翅、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，看不到，肉皮 、