闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，还是水鱼烧卤都风味香浓 ，素有“美食五味肉”的香锅美称 。而它最大的肥硕特点就是裙边肥厚，令人回味无穷，再入锅红焖 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，无论蒸煮清炖，甲鱼的精华是裙边，胶质丰富 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。味道浓郁，就有这么一家食肆 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑：openkado吃了口感软嫩又Q又弹 ，餐桌上 ，在泉州市区 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。精选自湖北的半野生放养的甲鱼，还是药膳滋补良品 ，