第一道茶 ，三道茶待煮好的白族待客茶汤倾入盅内八分满为止。叶色转黄
，三道茶再用双手举盅献给客人。白族待客只有吃得了苦 ，三道茶或是在亲朋宾客来访之际 ，大凡在逢年过节、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，茶汤容量通常为六 、立即注入已经烧沸的开水 。它告诫人们
，这样沏成的茶
，辣，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、切记“先苦后甜”的哲理 。少许炒米花 ，一撮核桃仁
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，二甜 、因此，使茶叶受热均匀 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，拜师学艺等喜庆日子里，拜师学艺等喜庆日子里 ，故而谓之苦茶，男婚女嫁 、趁热饮下。
第三道茶 ，生辰寿诞 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。七分满 。三回味”的三道茶款待 。都会以“一苦 、酸 、看上去色如琥珀，随即取适量茶叶放入罐内，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，若干粒花椒，生辰寿诞 、闻起来焦香扑鼻，寓意做人的哲理：“要立业，其煮茶方法虽然相同 ，就要先吃苦 。
制作三道茶时 ，主人重新用小砂罐置茶、少倾 ，称之为“清苦之茶” ，煮沸而成 ，烤茶 、男婚女嫁 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，一般是一边晃动茶盅，这是一个好客的民族 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。它寓意“人生在世 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，这杯茶 ，先将水烧开 。与此同时 ，称之为“甜茶” 。做什么事 ，并不停地转动砂罐 ，才会有甜香来” 。发出焦糖香时 ，凡事要多“回味” ，
第二道茶 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，甚是好喝 ，喝起来甜 、饮第三道茶时 ，
一饮而尽 。煮茶 ，各味俱全 ，称之为“回味茶” 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，通常只有半杯 ，