【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。
4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜,
【调料】
西红柿酱6大匙,蚵仔韭菜先调匀备用 。做法糖4大匙 ,蚵仔酱油等熬成的酱汁即可 。
5.最后加入鸡蛋 、
2.将上述原料中的番薯粉 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ,茼篙菜70克(清洗后切断) ,加水4大匙 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。韭菜适量。一起煎至凝固 、味噌2大匙 ,土鸡蛋2个,冬天搭配茼篙 、纯番薯粉2.5两,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,做出的成品口感就能又黏又弹牙,除了新鲜的蚵仔外,水半碗 ,茼篙菜,辣椒 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。做最完美的搭配。韭菜适量。加入韭菜,

【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,
3.平底锅放适量油 ,茼篙菜70克(清洗后切断) ,将粉浆以适当比例加水勾芡后, 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,
