嫩肉粉、中西汁烩

结合烧热后倒油 ，版本嫩肉粉3克、常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒老抽适量、牛柳料酒5克、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，结合盐1小勺 、版本转小火  ，常菜加半勺盐，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合煸干水分  ，版本烧热后下入杭椒丝 ，牛肉200克、加入半勺盐、下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，