料酒和老抽，中西汁烩转小火 ，结合加入半勺盐、版本下入牛肉丝 ，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒料酒5克、牛柳

　　原料 ：杭椒8个 、中西汁烩盐1小勺 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本牛肉200克、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，杭椒黑椒油50克、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩嫩肉粉  、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，

翻炒均匀收汁即可。煸干水分，烧热后倒油 ，老抽适量、加半勺盐，嫩肉粉3克、