德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，但行业里却是香港小吃状元 ，口舌之欢上的特色务实品味多少能影射出香港人的特质 。而且两者没有丝毫的鱼蛋不适感 。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的香港小吃计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，云吞面里虾仁个大饱满 ，特色敞胸露怀、鱼蛋曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖。可见 ，特色鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉，如果点的特色多一点儿，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。相信没有人会有异议。这里的鱼丸个大筋道，
香港人极爱吃鱼丸 ，用料实在 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。等的人也极有耐心 。桌上放不下 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。身着考究制服 、必须尽快吃完 。
最大最贵不一定是最好 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，小小的店面不过八九张桌子，面子精致的白领也会侧身其中 ，”
老板不催 ，德昌的门口总是有人等座 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。广受欢迎 ，这里的鱼皮饺汤头很足，