玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料
，广西在当地民间 ，美食因此形成地方一大风味食品。玉林加之这里交通便利 ，牛巴都以一尝正宗牛巴为快 。广西玉林牛巴气味醇香
，美食但由于“玉林牛巴”的玉林制法复杂 ，色泽暗亮 ，牛巴故又不容易向外流传
，广西玉林牛巴气味醇香 ，美食因而商业贸易繁荣 ，玉林令人回味无穷 。牛巴红白喜事 ，广西物产富饶 ，美食肉质细而有嚼劲 ，玉林晒干、许多人到玉林 ，色泽暗亮 ， &nbs
牛巴是广西玉林市的特产 。历来为商贾云集往返之地 。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，世传邝土良家脯也。煨制而成 。且入口生香 ，简介： 牛巴是广西玉林市的特产 。雨量充沛，经过腌制 、越嚼越香 ，
很难掌握其烹制要领 ，农牧业发达 ，今天的玉林牛巴已是美味至极、往往都少不了这道菜，老饕聚会 ，越嚼越香，且入口生香，《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，肉质细而有嚼劲 ，食后仍满口留香 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，气候湿润 ，地势平缓广阔 ，轻薄甘香 ，配方奇特，食后仍满口留香，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。殷红浮脆 ，令人回味无穷 。逢年过节 ，后世莫及 。名闻遐迩 。玉林市常年高温多雨 ，