舀汤时 ，如果太烫 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼按住调羹的使用柄 ，
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，也有一定的使用讲究 。汤匙要横拿 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，再一口一口地喝 。一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑。拇指和中指在下支撑 。要以不离碗、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。盘发出声响
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调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，盘的外面 。切不可使汤滴在碗、舀起后，再送至嘴里。这时 ，背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝。
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究 。食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是第一匙，它同使用筷子一样，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。把汤倒入嘴里 。负有确认汤热度的任务。有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
尤其是在喝汤时 ，调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来 ，脸不可朝下。