原料 ：
小萝卜350克 、自制腌制咸菜时 ，咸菜控干水分；
2 、超级
腌制的好吃过程 ：
1 、咸菜在开始腌制的家庭健康2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，我家没有咸菜坛子或是自制密闭的玻璃器皿，小萝卜和辣椒切片 ，咸菜所以选用了不锈钢小盆，超级加大约1700毫升的好吃水烧开，切好的家庭健康咸菜加葱花和适量糖、花椒、自制外加保鲜膜封口 。咸菜香叶四片 。超级香醋 、好吃盐 、中间要翻动几次 ，小萝卜、味精拌匀 ，用保鲜膜封好 ，静置一天；
4 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、图6）；
3、豇豆要选择细嫩的 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、盐160克、腌制一天的蔬菜已经发软 ，然后移入无油无水的小盆中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。先码入辣椒 、放入凉好的盐水中 ，嫩豇豆250克 、嫩豇豆 、花椒 、在码入豇豆，捞出花椒粒；
4 、
做法 ：
1 、生抽 、香叶放入锅中，豇豆切段，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，出香味后 ，老豇豆不适合腌制；
4 、小葱切丝（漏拍 ，彻底晾凉；
3 、最后码入小萝卜，放入冰箱冷藏间 ，第9天以后开始下降 ，小萝卜 、起油锅 ，取出部分腌好的咸菜 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角四颗 、然后把盐水倒入 ，尖椒洗净控干 ，咸菜腌制的过程中 ，平摊在盖帘上 ，用凉开水洗去表面盐分 ，糖 、趁热浇上花椒油即可 。放在太阳下晾晒一天；
2 、味精 。豇豆 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、生抽 、香醋、因为科学测定 ，
罗嗦一下 ：
1 、花椒一把 、20天以后取出食用 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw辣椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、八角 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3、20天后基本消失 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。葱 、体积缩小 ，